Pizza de Berinjela
Olá pessoal!
Hoje vou postar uma receita da minha irmazinha. Pizza de berinjela, inventada para uma dieta sem carboidratos. Mas eu sempre faço pq ela é facil rápida e light!
Ingredientes (2 pessoas)
2 berinjelas grandes
100gr de queijo ralado (sua preferencia) eu prefiro mussarela
2 tomates (cortados em rodelas)
Manjericão (opcional)
Orégano
Modo de preparo: Corte a berinjela e o tomate em rodelas. Monte começando pela beringela depois queijo, rodela de tomate, manjericão e o oregano para finalizar (parecendo uma pizza mesmo). Ai vc coloca 3 a 5 min na potencia alta no microondas ou 5 min em chapa de ferro pré-aquecida (no caso da chapa com tampa para derreter o queijo. e bom apetite!! A versão fit é com a substituição da mussarela pelo queijo branco ou ricota temperada com azeite.